自制麪包機版草莓醬怎麼做又香又好吃
現在的很多很多的醬料是我們必須有的,可是有時候去外面買回來的通常是不符合我們的口味的,或者也是怕它不健康衛生的。於是現在就讓我們自己在家裏面製作美味的醬料吧!而且首先做的就是這甜甜的簡單面包機版草莓醬,你一定會滿意它的。
主料
草莓 :1300輔料
糖粉 :270檸檬汁 :28ml
具體步驟
1. 、先將草莓洗淨去蒂兒,用淡鹽水泡15分鐘,然後瀝乾水分
2. 喜歡吃大果粒口感的,可以切得大塊一些,或是不用切,因爲熬製的過程中,果肉會縮小
3. 然後倒入糖,稍微拌勻,讓糖包裹每一個草莓,之後蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏40分鐘,讓它析出果膠也就是草莓汁。
4. 這是40分鐘後析出的紅色果汁。
5. 然後將麪包桶放回去,再選擇果醬程序。我的麪包機果醬程序是1個小時,啓動即可。
6. 每個品牌的麪包機果醬程序好像都不太一樣,我的機器是要先會狂攪拌一番~~
7. 這是攪拌七八分鐘後的樣子,果肉已經全碎了。
8. 攪拌完畢後就開始烘烤,然後再攪拌,繼續烘烤。這期間就不用管它了,該幹嘛幹嘛去。記得還剩10分鐘的時候,加檸檬汁進去。 這是第一遍程序結束的樣子,我喜歡口感再濃稠一點的,就又用了一遍果醬程序。
9. 熱乎乎的果醬出爐了,記得一定要帶手套取哈,很燙人,待果醬放涼以後,裝進帶蓋的玻璃瓶中,倒置一會再密封,放進冰箱保存即可。
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