美味的奶油霜裱花蛋糕怎麼做又香又好吃
奶油霜裱花蛋糕這道沒事單純從名字上來看,就知道是一種麪食。主要用料爲威風蛋糕胚、奶油、草莓。採用低筋麪粉製作的蛋糕胚可以獲得更好口感,加之奶油的放入,使得蛋糕口感更加鬆軟可口。經過烘烤箱高溫的烘烤,麪粉不斷地發酵,氣體不斷從中冒出,加上奶油、草莓的裝飾,味道更加鮮美。
主料
威風蛋糕 :1個奶油 :600
輔料
草莓 :適量奶油霜 :適量
具體步驟
將淡奶油加入白砂糖(10%的比例),打發至不流動的狀態
烤好的6寸心形戚風蛋糕
將蛋糕中間切開抹上奶油放適量的黃桃丁,然後將整個蛋糕抹上淡奶油,並移動到盤子上準備裱花
裱好的玫瑰花,以前看着人家的裱花羨慕的不行如今自己也能裱出蹩腳的玫瑰花了,裱好之後放冷的地方凝固一下
將蛋糕表面篩上薄薄的一層可可粉
放上裱好的各種小花,家裏的最小的裱花嘴了感覺小的花有點大
裱上葉子後就好看多了
用淡奶油擠上底邊然後再裝飾一下側邊,蛋糕就做好了。
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