千味醉香脆的軟炸面魚怎麼做又香又好吃
軟炸面魚是一道很美味的油炸類美食，雖然吃多了油炸的不好不過偶爾少吃一點也能補充人體的一些微量元素，吃起來爽脆可口，面魚是一種長條型的魚類，煎炸起來特別小一條，但是它的營養物質比較豐富，魚類含有豐富的蛋白質，一般這種油炸都要好好保存，以防變軟不好吃。
主料
面魚 ：150輔料
油鹽 ：適量味精 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
麪粉 ：適量
澱粉 ：適量
雞蛋清 ：適量
具體步驟
1.面魚洗淨，加少許鹽、白胡椒粉
2.再加料酒拌均勻醃製5分鐘
3.取雞蛋清
4.加麪粉、澱粉
5. 再加少許水調成薄糊
6.面魚蘸糊
7.面魚一條一條下油鍋炸至魚熟，撈出控油
8.裝盤配些椒鹽粉等自己喜歡的蘸料即可享用
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