營養紅燒羊排的家常做法怎麼做又香又好吃
羊排肉質鮮嫩可口富含蛋白質和碳水化合物,所以紅燒羊排更是讓人享受不已。爲大家介紹的紅燒羊排的家常做法更是能夠讓人心動,搭配着一杯鮮榨果汁更是美不勝收呢,製作工藝尤其簡單快捷容易操作。所以喜愛美食的你是不是心動了呢?
主料
羊排 :300蔥 :10
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
羊排入冷水鍋中,加兩片姜,料酒煮開去血沫撈出控水。大蔥段,薑片,八角,桂皮,香葉備好
鍋中入油,加入冰糖小火炒糖色,炒至糖色微微冒泡,顏色深褐色,控幹水的羊排倒入鍋中,備好的調料下鍋一起翻炒,讓蔥姜,八角充分爆出香味兒
烹入黃酒,紅燒醬油,看顏色情況添加,加入足量的水,因爲後面要燒1小時左右,最好一次加足,大火燒開轉中火燒20分鐘後加鹽。轉小火繼續燒,轉小火再燒40分右,肉質已經很爛了,收汁後享用美味
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