排骨燜藕片怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.62W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
胡蘿蔔 :適量
青椒 :適量
木耳 :適量
金針菇 :適量
藕片 :適量
主料
排骨 :適量胡蘿蔔 :適量
青椒 :適量
木耳 :適量
金針菇 :適量
藕片 :適量
輔料
具體步驟
1. 排骨焯水,瀝乾備用,藕切厚片、青椒切塊
2. 蔥段蒜瓣大料熗鍋,放入胡蘿蔔翻炒。
3. 放入排骨翻炒,放入適量糖、老抽、醬油、料酒同炒。
4. 放入藕片翻炒,加適量鹽、高湯大火燉。
5. 藕片燉至顏色發深時放入金針菇和木耳。
6. 燉至湯汁基本幹後放入青椒翻炒,同時倒入適量的醋翻炒十幾秒,即可出鍋。
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