千味醉「家庭版」蔥爆羊肉怎麼做又香又好吃
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主料
羊肉 ：350蔥白 ：100
輔料
油 ：適量生抽 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
十三香 ：適量
白醋 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.羊肉切成片，放入鹽澱粉十三香生抽，醃製十五分鐘
2.大蔥斜刀切好
3.起油鍋，油足夠熱的時候，放入羊肉快炒
4.炒至羊肉沒有血色，出鍋
5.再起油鍋，放入蔥白翻炒出香味
6.再放入羊肉，同時加入少許鹽和白醋，生抽調味並翻炒均勻
7.最後加入雞精即可出鍋
大火翻炒即可，羊肉炒的太老了不好吃的
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