色味極佳的泡菜魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

烤麩 ：100
煎鯽魚 ：2條
辣白菜 ：150

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.食材圖。

2.辣白菜切大片，烤麩切片，蔥切段。

3.炒鍋放油爆香蔥花。

4.放入辣白菜翻炒出香味。

5.放入烤麩片。

6.加入泡菜湯。

7.加入適量高湯或者清水，放入煎好的鯽魚，加食鹽調味。

8.開火煮至魚入味後，即可關火。

9.裝鍋食用。

烹飪技巧

辣白菜油爆後，會呈現一種香香的口感，建議爆炒辣白菜。