美味的雞蛋滷牛腱怎麼做又香又好吃
雞蛋滷牛腱這道美食可謂人人皆愛,不僅味道鮮美營養豐富,而且備受人們的喜愛。所需要的食材主要爲牛腱子肉、雞蛋。牛腱子肉選上等新鮮的牛肉,這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩,同時營養也得到較大的保留,再搭配上美味的雞蛋可謂營養而又不失營養。吃上一口回味無窮。
主料
牛腱子肉 :1000雞蛋 :10個
輔料
姜 :適量蒜 :適量
香料 :適量
料酒 :適量
具體步驟
備料牛腱子,牛油,牛骨,雞蛋。
將牛腱子及牛骨泡淨乾淨
再入湯鍋,焯制一下。
大湯鍋里加入清水及焯好的牛肉牛油牛骨
再按個人口味調好香料姜蒜及料酒醬油。
將雞蛋煮至凝固後再去殼下鍋同滷。
.滷煮至湯底大開,先大火滷都半小時,再轉小火滷煮一小時即可。
這樣子一份雞蛋滷牛腱就完成了。
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