家常菜涼拌皮蛋怎麼做又香又好吃
主料
皮蛋 :3只輔料
姜 :適量陳醋 :適量
生抽 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.首先將皮蛋去殼,切成四瓣,擺入盤中。
2.姜切成姜米。
3.接着來調碗汁:準備好碗,倒入適量陳醋、生抽,加一勺白糖拌勻。
4.澆入皮蛋上,再加入姜米,冷藏十分鐘,就可以享用啦!
1、皮蛋愛吃糖心的,買蛋心顏色爲墨綠色;吃不慣糖心口感的,可以選擇金黃色老一些的。2、皮蛋泡在調味汁裏,冷藏一下食用口感很棒,不僅入味足,吃起來超過癮。3、醋要用老醋,用老醋的味道才能吊出來松花蛋獨特地口感。4、加糖爲了中和醋過酸的味道。
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