千味醉清燉鮮魚獅子頭怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.52W
主料
冬菇末 ：適量馬蹄末 ：適量
胡蘿蔔末 ：適量
蔥薑末鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量
輔料
具體步驟
1. 將草魚去骨去皮，剁成魚肉餡，和豬肉餡混合在一起，加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、澱粉、香油、胡蘿蔔末、冬菇末、馬蹄末和蔥薑末攪拌均勻；
2. 坐鍋點火倒入清水，鍋熱後將打好的肉餡逐個製成丸子，放入鍋中燉一小時左右，出鍋前放入青菜、枸杞即可。
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