美味的豆腐魚頭怎麼做又香又好吃
美味可口的豆腐魚頭就是我們今天所需要去學習如何製作的一道十分好吃的美食喲。聽朋友們說,魚頭可以補充大腦的營養,特別適合用來熬湯給自己的孩子喝,不知道這是不是真的?但是我知道用魚做的美食是很好吃的,你們不信的話,就趕緊去嚐嚐吧。
主料
魚頭 :300豆腐 :300
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
胡椒麪 :適量
具體步驟
洗淨之後將鰓扣出來。將魚對半劈開。
將魚頭用食鹽,料酒將魚內外塗抹均勻。碼味半個小時
豆腐切成麻將大小,加食鹽適量,入沸水泹10分鐘左右撈起待用
平菇洗淨用手撕成薄片。
鍋中下豬油150克。8成熱時將魚頭倒入煸炒。直到表皮變黃撈出待用。
倒入大蔥段。老薑炒。
等大蔥和老薑的香味炒出來過後。再把魚頭倒入翻炒片刻。加鮮湯漫過魚肉。加入胡椒麪。蝦皮。大火燒開後以小火慢燉1個半小時左右。
出鍋前半個小時。放入平菇。豆腐。雞精
以平菇、豆腐墊底。將魚頭撈在表面。出鍋之後在湯麪撒上小香蔥。即可。
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法,鮮蝦粉絲蒸豆腐怎麼做
“豆腐比較嫩滑用模型改的時候要輕手”食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(300克)粉絲(50克)蝦仁(50克)輔料鹽(3克)雞粉(3克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蝦粉絲蒸豆腐的做法步驟1、將雞蛋加溫水調味放入盤裏蒸好去水,粉絲用鹽、雞粉調味拌好放到中間,擺上豆腐、蝦仁再蒸一分...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大衆價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎麼做
“過年啦山上的老鼠也養肥了是到吃的時候了!嘿嘿。烤乾的山老鼠味道很香喔!”食材明細主料老鼠(適量)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤老鼠肉的做法步驟1、烤乾不吃的話可以放很久~!吃的時候在拿來加料炒`炸也很好吃!2、想吃鮮就用火燒乾淨老鼠身上的毛毛要有耐心...