好吃的火燒餅的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

燒餅的種類真的是太多了，有五香燒餅，烙燒餅，酥油燒餅，甚至在電視劇中見到的武大郎燒餅，今天特別推薦火燒餅的做法，其實和其他燒餅的做法差不多，細節稍稍有所不同而已，其實也沒有那麼嚴格了，大家可以根據自己廚房的工具做合適的燒餅.

主料

麪粉 ：300

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.麪粉放進容器加入酵母，糖

2.緩慢倒入水攪拌成絮狀

3.和成光滑麪糰放溫暖處發酵2.5倍大

4.發好後好多蜂窩

5.取出麪糰揉至充分排氣

6.分成大小兩種等量的麪糰

7.拿一個大面團揉圓擀成圓面片

8.小麪糰沾滿油

9.把沾滿油的小麪糰放在面片中間

10.用包包子的手法包好收口朝下

11.輕輕按扁即可

12.都做好後在餅面上刷一層清水沾滿芝麻即可

13.平底鍋小火燒熱，抹一層油放入燒餅胚

14.翻面小火烙兩面稍定型後，芝麻面朝上蓋上蓋

15.等餅起鼓後證明已經熟了，取出後用刀在邊上切口子拿出裏面的麪糰，空心燒餅就好了

16.擺入盤中再來一張.