千味醉

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美味的白煮雞怎麼做又香又好吃

美味的白煮雞怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

雞肉 :適量

輔料

鹽 :適量

具體步驟

將仔雞開膛去內臟,一劈兩半,用沸水焯一下,撈出控幹水分

蔥40克切段,10克切絲備用

姜15克切片,5克切絲備用

將鍋置於旺火上,倒入清水,把仔雞放入,加入料酒、蔥段、薑片,燒開後改用小火慢煮至熟,撈出改刀裝盤

用金將炒鍋置於旺火上,放入植物油燒熱,加入蔥絲、薑絲煸炒幾下,倒入熟雞湯,加入精鹽、味精調味,倒在仔雞塊上即可