千味醉

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鹽酥鴨架怎麼做又香又好吃

準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

鹽酥鴨架怎麼做好吃又簡單
熟鴨架 :半隻

輔料

椒鹽 :少許
植物油 :適量
孜然粉 :適量
熟白芝麻適量

具體步驟

1. 將熟鴨架剁成3cm左右的塊

2. 熱鍋中倒入少許植物油,待油溫7成熱時,下剁好的鴨架大火翻炒。

3. 大火翻炒的目的就是爲了出去鴨子多餘的油脂,讓骨頭和肉外酥裏嫩。翻炒5分鐘後轉爲文火,放入孜然粉在翻炒5分鐘關火,撒上椒鹽裝盤,最後淋上少許芝麻即可。