千味醉口感好的醋裏脊絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.38W
主料
裏脊肉 ：300輔料
澱粉 ：1小匙米酒 ：1小匙
蛋白 ：0.5只
生抽 ：1大匙
香油 ：1小匙
老醋 ：1大匙
水 ：2大匙
黃砂糖 ：1大匙
鹽 ：1小匙
具體步驟
1. 裏脊肉切絲用蛋白米酒和澱粉拌勻，靜置30分鐘。
2. 兌汁料通通放一個小碗裏拌勻備用。
3. 炒鍋燒熱加入2大匙素油，等油溫五成時候滑入肉絲撥散炒勻至肉變色，轉大火加入兌汁翻炒至湯汁裹住肉絲即起鍋。喜歡收幹湯汁也可。
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