美味花樣壽司怎麼做又香又好吃
主料
米飯 :適量火腿腸 :適量
黃瓜 :適量
雞蛋 :適量
輔料
白醋 :適量香油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
1. 蒸米飯。黃瓜切條;雞蛋煎成博餅,切絲;火腿腸切條備用。 米飯蒸熟後,挖出放在小盆內,加入鹽、白醋、味精、香油、少許糖拌勻。我孃家沒有白醋,所以我用了普通的米醋,稍微有點發黑了。
2. 簾子上面鋪海苔,將米飯均勻地抹在上面,捲起。記住,這裏面什麼都不放哦! 將所有的米飯都用這個方法捲起來。 取其中的一個米飯卷,切開成四份。這一步米飯有點粘,不好切。所以我試過在刀上面抹香油,效果還不錯。但是不一會香油用完,還是粘。
3. 在簾子上面再鋪一張海苔,將切開的米飯海苔先碼上兩塊,米飯面分別都是朝向外面的,在上面放上火腿腸、雞蛋餅和黃瓜條。再碼上另外的兩塊,也是將白色米飯部分朝外,黑色海苔部分朝裏放。 然後將海苔慢慢捲起,這個應該是四方形的,卷的時候注意,裹緊,要不一切就散了。最後剩下點邊邊,抹上幾粒米飯,封口即可。 用鋒利的刀切開,碼在盤子裏面,好了,可以吃了!呵呵,我切完的時候,我們家的某些人早已經吃飽了!哈哈
1、鋪米飯的時候不要太厚了,厚了捲起來不好看!2、這個卷你一定要調對好了反正,不然做出來也不好看。3、我爲了做出來好吃,所以中間的夾了太多的東西,所以並不是完全的四角朝外,中間是菜了。菜完全超出了範圍。嘿嘿,你們可以吸取教訓。4、中間的火腿腸也可以用肉鬆代替,會更好吃。我平時就喜歡吃肉鬆的,但是孃家沒有,只有用火腿腸代替了。
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