酸爽的爆炒酸辣小腸怎麼做又香又好吃
爆炒酸辣小腸是一道深受大家喜愛的美味佳餚。它是以酸筍和豬小腸爲主要食材製作而成,製作方法不復雜,配料多,在很多的湖南餐廳此道菜成爲了招牌菜,在農村生活中,此道菜用來待客。爆炒酸辣小腸的成品色澤鮮豔,讓人一見食慾大增,吃起來綿軟爽口有嚼勁,香辣酸爽,美食。
主料
豬小腸 :適量酸筍 :適量
香芹 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
五香粉 :適量
辣椒 :適量
料酒 :適量
姜蒜 :適量
具體步驟
1.準備好所有食材
2.把豬小腸處理幹勁備好
3.把2和蒜姜等切段備好
4.把豬小腸加生抽、老抽、五香粉、辣椒、鹽、料酒、姜等醃製十分鐘,再放油下鍋燒熱
5.放香芹和酸筍炒下
6.放小腸到5中炒
7.把6炒勻即可。
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