鮮味十足蟹冬瓜怎麼做又香又好吃
主料
冬瓜、飛蟹 :適量輔料
帶皮的姜、鹽 :適量具體步驟
1. 蟹去腮,刷淨,斬段
2. 買的是小冬瓜,去皮,切片
3. 蟹段、薑絲放鍋中,添涼水,湯開10分鐘下冬瓜片,之後冬瓜熟了,關火,加點鹽調味。(在煮螃蟹時,用勺按螃蟹,使蟹肉都煮到湯中。
4. 湯中蟹肉,湯麪上的蟹黃,晶瑩的瓜片,鮮豔的蟹殼,飄嫋的鮮味,絕對不辜負您的味蕾。
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