碟仙素包怎麼做又香又好吃
主料
自發粉合面制皮 :適量餡料 :適量
輔料
具體步驟
1. 將自發粉加入適量酵母粉,合面,醒制
2. 將:木耳碎、碎炒蛋、捏碎的南豆腐、白菜碎、黃芽菜碎、粉絲碎,味菜碎,加入:鹽,高湯,薑末,芝麻油調拌均勻待用
3. 醒好的麪糰,不要過分上勁兒。改刀成小劑子。
4. 手掌輕壓後,擀皮。
5. 包入餡料
6. 上氣兒入籠屜
7. 20分鐘後出鍋
8. 清湯微鮮,引得各路小仙駐足。。
細碎的芝麻排叉是餡料的點睛之筆
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