家常紅燒牛肉做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常紅燒牛肉做法，牛肉的營養價值是衆所周知的，因爲牛肉的口感好，營養價值高，且脂肪含量較低，所以深受各界人士的喜愛！常吃能增強身體抵抗力，加速蛋白質的新陳代謝和合成。它的吃法很多，我是喜歡搭配上土豆一起紅燒或做成咖喱土豆牛肉

主料

牛肉 ：適量
土豆 ：適量

輔料

花椒粉 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
八角 ：適量
草果 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1.牛肉切塊焯水撈出，土豆切滾刀塊。炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。

2.放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。

3.放入土豆，翻炒均勻，對溫水。

4.倒入砂鍋燉一個小時放入適量的鹽繼續燉一個小時。