酥脆黑芝麻鹹味餅乾怎麼做又香又好吃
酥脆的黑芝麻鹹味餅乾是一道烘焙食品,主料有低筋麪粉、細玉米麪、黃油,輔料有雞蛋、細砂糖、鹽、泡打粉、熟黑芝麻、熟葵花籽等。吃起來酥脆香口,不會像其他餅乾乾澀,都有芝麻的香味,鹹味餅乾吃起來更不容易膩,做起來方便簡潔,出門旅行的自帶必備良品!
主料
低筋麪粉 :90細玉米麪 :50
黃油 :50
輔料
雞蛋 :25細砂糖 :5
鹽 :2
泡打粉 :1.25g
熟黑芝麻 :20
熟葵花籽 :10
具體步驟
黃油軟化,加糖和鹽攪拌勻
分三次加雞蛋液攪拌。
將麪粉,玉米粉和泡打粉提前混合,篩到黃油中,拌勻。
加芝麻和葵花籽拌勻。
和好麪糰,冰箱冷藏1小時。
將麪糰擀成片,選擇適當模具成型。放烤盤中
烤箱提前預熱,上下火160度,18分鐘即可出爐。
溫度不要太高,易烤糊
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