像花朵一樣美麗盛開的蒜泥黃瓜圖解
黃瓜清脆可口,是餐桌上的常備菜。這道菜的製作原料黃瓜和大蒜,黃瓜的切法比較獨特,薄片樣花瓣狀,這樣寫便於黃瓜更好的入味兒,而且造型獨特,擺盤漂亮,用來招待賓客,大家一定會誇你的刀工好。其實看起來複雜的刀工做起來卻非常簡單喲。
主料
黃瓜 :兩條輔料
大蒜 :一頭生抽 :一勺
食鹽 :少許
香油 :一勺
醋 :一勺
白糖 :少許
詳細步驟:
第一步
黃瓜沖洗乾淨。
第二步
對半剖開。
第三步
取半根兒黃瓜切薄片,但是留一斷相連不要切斷,每切十片切斷一次。
第四步
將切好的黃瓜裝盤。
第五步
蒜瓣切末,加生抽,糖,鹽,香醋,香油調成汁。
第六步
調好的醬汁淋在黃瓜上。
第七步
清爽黃瓜出爐。
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