鮑魚參雞湯怎麼做又香又好吃
主料
整隻雞 :小雞2只&烏雞1只 隨意鮑魚 :4個
糯米 :1碗半
輔料
栗子 :10個大棗 :10個
蒜頭 :10個
煲湯料 :1份
具體步驟
1. 先把糯米洗淨,泡4~5小時。
2. 所有食材洗淨備用
3. 雞要整隻,用水泡去血,鮑魚洗淨,交叉劃出十字紋,備用
4. 將糯米和準備的食材放入雞肚子裏,不要太滿8~9分滿就好,要不不容易熟。
5. 用牙籤把口部封住。
6. 在鍋裏倒入清水,將煲湯料和塞好的雞放進入,開始煲。
7. 煮沸後,將泡沫去除。
8. 雞快煮熟時,將鮑魚放入繼續煮至全熟。 最後用鹽調味。
9. 吃的時候如果不夠味,可用醬油調味。 完成^^
10. *如果沒有吃完,也可將肉撕成條後,煮成粥,加點香油海苔芝麻 食用。 很香^^值得一試^^
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