千味醉越式蝦肉米線怎麼做又香又好吃
主料
切絲捲心菜 ：100幹米粉 ：200
新鮮大蝦 ：8只
輔料
白青檸 ：1只蜂蜜 ：2湯匙
魚露 ：3湯匙
新鮮胡荽 ：4湯匙
橄欖油 ：3湯匙
胡椒粉 ：1/4茶匙
新鮮薑末 ：2湯匙
新鮮薄荷 ：6湯匙
蒜頭 ：3個
具體步驟
1. 用高火預熱燒烤架，將蒜末、4湯匙薄荷、胡荽、魚子醬、蜂蜜、青檸汁、生薑和白胡椒放到食品加工器或攪拌機裏攪拌均勻。
2. 將一大鍋水煮沸，將米粉和捲心菜煮2分鐘或直到煮熟。
3. 同時，將蝦肉裹上橄欖油並在燒烤架上用高火烤黃，再翻一次，將兩邊都烤好。
4. 將剩餘的薄荷搗碎。把米粉和捲心菜倒到一個碗裏，上面倒上醬汁和蝦肉，用薄荷點綴即可。
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