千味醉「首發」山藥排骨湯怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.16W
主料
排骨 ：300山藥 ：500
輔料
鹽 ：適量白醋 ：1勺
味精 ：適量
料酒 ：1勺
具體步驟
1.山藥去皮洗淨，切成滾刀塊備用
2.排骨洗淨，控幹水，滴2～3白醋醃製10分鐘
3.砂鍋放水和排骨，加點料酒去腥
4.將切好的山藥放下
5.大火煮開
6.撇清血沫
7.改小火慢燉2 小時
8.非常美味又營養的湯就ok 了
熬山藥排骨湯時，可再加點白醋，以促使骨中的鈣質釋出，並溶入湯汁中，使湯味更鮮美。
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