家常韭菜孜然魷魚怎麼做又香又好吃
韭菜自然魷魚是一種色香味俱全的十分受歡迎的家常菜。魷魚是一種很常見的海鮮,具有獨特的滋味。佐以韭菜與孜然,就是視覺與味覺最美妙的碰撞。韭菜是一種常見的蔬菜,有一種特殊的氣味。而且韭菜的營養價值也很高,多食韭菜對人的身體很有好處。
主料
韭菜 :一把魷魚 :一條
輔料
黑胡椒 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
蒜 :適量
生抽 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
孜然粉 :適量
料酒 :適量
油 :適量
具體步驟
1.魷魚切花刀,在切成條
2.鍋裏水燒開倒入魷魚焯水
3.魷魚圈起撈出鍋
4.韭菜切段
5.鍋裏熱油放入蒜薑末爆香
6.倒入魷魚翻炒均勻淋入料酒生抽鹽炒均勻
7.盛出備用
8.鍋裏留底油放入韭菜翻炒均勻
9.倒入炒好的魷魚翻炒均勻
10.撒上雞精、孜然粉胡椒粉拌勻即可
11.出鍋
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