鹹甜適中的椰蓉麪包怎麼做又香又好吃
主料
麪包粉 :300雞蛋 :1個
黃油 :30
酵母 :5
白糖 :20
牛奶 :130ml
精鹽 :1
輔料
蔓越莓幹 :20椰蓉 :100
綿白糖 :50
具體步驟
1.備好所需要的材料
2.椰蓉餡的做法:軟化的黃油和白糖混合加熱至糖溶化,再加入打散的雞蛋液
3.加入椰蓉攪和牛奶攪拌均勻,讓椰蓉充分吸收奶汁
4.再加入蔓越莓幹拌均放入冰箱冷藏備用即可
5.把麪包材料放入麪包桶內,選擇和風程序,在20分鐘左右的時候把軟化的黃油加入即可
6.直至麪糰揉完並且第一次發酵完畢.取出麪糰排氣
7.分成12小份滾圓
8.取一份擀開,包上椰蓉餡
9.收口朝下擀開,從上往下對摺起來,再從左往右對摺,用刀在中間劃開
10.從刀口的地方往兩邊翻起來即成心形的樣子
11.做好的麪包排入烤盤,刷上蛋液,放入烤箱低溫醒發30分鐘左右
12.醒發完畢後,進行烘烤,上下火模式中層190度烤18分鐘左右
1.主料爲麪包體材料,輔料爲椰蓉材料2.我用的是PE5386一度飛梭烤箱,大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整。3.麪包切心形時注意前面不要切斷。4.醒發麪包的時候可以在上面放碗水增加溼氣不要讓麪糰發乾。5.擀麪團的時候儘量不要擀得太薄,防止包椰蓉餡的時候麪糰會破。
-
窩窩頭的做法 糖三角+窩窩頭 窩窩頭怎麼做
“最近找出了好幾年沒用的攪拌機,拿來粉碎黑米和綠豆。”食材明細主料綠豆(適量)黑米(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)窩窩頭的做法步驟1、將綠豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗裏放入溫水加入酵母讓其充分溶...
-
蓮子“八寶”粥的做法,蓮子“八寶”粥怎麼做
“晚飯喝碗清熱潤肺、美容養顏、敗火養胃的蓮子“八寶”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什麼啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料紅小豆(適量)糯米(適量)薏仁米(適量)核桃仁(適量)黑米(適量)高粱米(適量)小米(適量)麥片(適量)蓮子(適量)綠豆(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮子“八寶”粥...
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
錫紙煎雞翅雞腿的做法,錫紙煎雞翅雞腿怎麼做
“以前做過錫紙包雞翅,排骨什麼的,這個做法差不多,但是比那個做法的時間要短很多,而且好控制火候。”食材明細主料雞翅(適量)雞腿(適量)輔料cook100調料(一包)五香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)錫紙煎雞翅雞腿的做法步驟1、先把雞翅雞腿加調料醃製好,然後扔冰箱裏,幾個小時...