陶醉其中的椰蓉花朵麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :270牛奶 :170
黃油 :55
輔料
酵母 :3白砂糖 :50
鹽 :3
蛋液 :1個
椰蓉 :60
具體步驟
1.高粉、酵母、牛奶、蛋液25克、白砂糖20克混合揉成麪糰
2.加入軟化的黃油
3.揉成光滑的麪糰,蓋保鮮膜發酵
4.30克黃油室溫軟化
5.加入蛋液、30克砂糖攪勻
6.加入椰蓉做成椰蓉餡
7.麪糰發酵至2倍大
8.取出排氣分成8份,取一份擀圓
9.放入一份椰蓉餡
10.收口後摁扁,用剪刀剪出花紋。
11.把花瓣超一個方向旋轉做成花型,入烤盤發酵
12.發酵完成後刷蛋液
13.180度15分鐘即可
1、牛奶的量根據自己麪粉的吸水性調節,我的麪粉吸水性不是太好2、這種造型的麪包二次發酵不能太大,否則烤出來就沒型了
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋蔥(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...