豆豉肉螺怎麼做又香又好吃
豆豉肉螺做法也有好幾種,可以加上豆鼓紅燒,也可以肉螺上面鋪上一層豆鼓拿來蒸味道都很好,可以撒上點香菜,香蔥或辣椒。也可以用豆鼓當湯底拿來煮肉螺,方法多樣,想怎麼吃都可以。肉螺營養價值高經常食用可以化痰,還可以緩和胃部疼痛,還含有高蛋白質和鈣,十分受大家的歡迎。
主料
肉螺 :245g輔料
油 :適量薑片 :適量
豆豉 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
蔥段 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.食材:肉螺(已清洗)、薑片、蔥段、豆豉
2.將已清洗好的肉螺下入清水鍋中。
3.焯開1分鐘後,撈出。
4.燒鍋倒油燒熱,下入焯好的肉螺,加適量的料酒。
5.加適量的豆豉。
6.翻炒翻炒。
7.接着,加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.調味炒勻。
10.然後,擱入蔥段,即成。
11.出鍋裝盤。
家常菜,簡單易做。
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