好下飯的醬豇豆怎麼做又香又好吃
說到下飯,當然是一些稍稍重口味一些的菜式了,而醬豇豆就最適合不過了。鹹鹹辣辣的,當豇豆煮的爛了,軟綿綿的更加入味了,十分美味哦,在外面買的醬菜怕不衛生,那麼我們就趕緊來學學怎樣做醬菜吧,不僅衛生有保障,分分鐘味道比在外面買的還好哦~
主料
花生米 :1小碗辣椒 :4個
豇豆 :800
蔥 :2段
姜 :4片
輔料
老抽 :3勺生抽 :1勺
白糖 :適量
鹽 :適量
味精 :半小勺
具體步驟
1.豇豆和辣椒摘洗乾淨,豇豆切長段。控幹水分。
2.準備好蔥和姜。
3.鍋中放入適量的油,放入辣椒和豇豆煸炒。
4.炒至豇豆和辣椒明顯變軟後倒入老抽和糖繼續煸炒。
5.放入花生米生抽、鹽和味精調味後放入適量的水,蓋上鍋蓋。
6.煮到湯汁收幹,豇豆軟爛即可出鍋。
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