簡單涼麪怎麼做又香又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：250
黃瓜 ：80

輔料

辣椒油 ：2勺
芝麻醬 ：1勺
海鮮醬油 ：2勺
醋 ：3勺
糖 ：2勺
細香蔥 ：適量
生抽 ：3勺
生薑 ：少許
蒜泥 ：少許

具體步驟

1. 起鍋上水煮麪，水開下面，開鍋後加一碗冷水再煮，再次開鍋即可撈出，過涼水，用電風扇吹乾，拌入適量香油，放入冰箱待用！

2. 製做辣椒油，辣椒麪，花椒面，五香粉，白芝麻

3. 倒入適量香油拌溼潤待用

4. 起鍋倒入適量食用油，放入蔥段，大料一顆，小火熬製，待蔥段變焦黃說明油溫剛好！倒入辣椒麪中攪拌即可！

5. 將2勺海鮮醬油、3勺生抽、3勺醋、2勺糖倒入碗中攪拌均勻，將生薑和蒜末泡水待用！黃瓜切絲！

6. 3勺調和醬油，1勺芝麻醬，2勺蒜水，2勺辣椒油，香蔥末少許，攪拌均勻即可！

7. 開吃咯^_^美味啊！