自制西蘭花燒排骨怎麼做又香又好吃
西蘭花燒排骨是一道特別簡單易學的菜餚,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。西蘭花的清香和排骨的香味得到了完美的融合,吃着讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了,不妨在家做一份西蘭花燒排骨吧。吃貨們,有沒有心動啊?那就不妨快來動手做上一份吧。
主料
西蘭花 :適量排骨 :適量
輔料
料酒 :適量醬油 :適量
冰糖 :適量
鹽 :適量
植物油 :適量
具體步驟
排骨洗淨
放入煮鍋,加冷水,大火燒開,撇去浮沫,撈出瀝水
西蘭花洗淨,分成小塊
炒鍋加熱,倒入少量植物油
放入擀碎的冰糖,小火熬化
冰糖熬至淺褐色,放入排骨,翻炒均勻
冰糖熬至淺褐色,放入排骨,翻炒均勻
放入醬油、料酒、水,混合均勻,大火燒開後轉小火慢燉
排骨快熟時,放入西蘭花,繼續小火收汁
排骨快熟時,放入西蘭花,繼續小火收汁
汁快收干時,嚐嚐味道,調入適量鹽。完成
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