麥煎餅怎麼做又香又好吃
主料
冷凍烏龍麪 :1人份香菇 :2朵
紅蘿蔔 :2兩
蔥花 :2大匙
起司酥脆粉 :5大匙
輔料
水 :1/4杯鹽 :1又1/2小匙
糖 :1/2大匙
胡椒粉 :1小匙
具體步驟
1. 將冷凍烏龍麪先用熱水煮過後,瀝乾水分備用,香菇、紅蘿蔔洗淨後,切丁備用。
2. 將所有材料與調味料一起攪拌均勻(水要慢慢加熱),在平均分成四份。
3. 將平底鍋預熱,放入少許油,將材料中的1份放入鍋中,用鍋鏟略壓緊,並調整成圓形。
4. 用小火先將一面煎熟,翻面後再煎,等到面煳都熟透後(可用竹籤刺入,沒有沾黏即可),依序在將其他3份煎好,即可盛起食用(另外可用烤箱,以200度C烤約10~25分鐘亦可)。
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