千味醉可口水冬芥菜滾豆腐怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 水冬芥菜洗乾淨切塊、豆腐切塊、蒜切粒、姜切塊、麪筋切塊。
2. 水冬芥菜下薑片加水灼煮至稍爲軟身撈起備用。
3. 蒜姜爆香油鍋，下水冬芥菜和少許料酒爆炒片刻後加水或雞湯（浸面）煮開後倒入麪筋改中火繼續煮至芥菜軟身 麪筋入味。
4. 倒入豆腐煮片刻後再倒鹹蛋白攪拌一下、加入適量的鹽、麻油調味即可。
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