家常乾煸菜花怎麼做又香又好吃
主料
小顆菜花 :1顆豬肉丁 :50g
輔料
青椒 :1/2根紅椒 :1/2根
幹辣椒 :3個
蔥 :1小段
蒜 :3瓣
姜 :2片
生抽 :1湯匙
鹽 :少許
具體步驟
1. 鍋燒熱,放少許油,放入蔥薑蒜及幹辣椒碎爆香;
2. 放入豬肉丁,炒至肉變色;
3. 倒入一湯匙生抽;
4. 放入洗淨、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟;
5. 加入青紅椒絲,加少許鹽提味,翻炒均勻即可。
1.要等蔥薑蒜、幹辣椒爆出香味兒後再放入主料;2.喜歡吃辣的同學,可以多加點幹辣椒,辣味濃會更香;3.菜花要大火炒到熟,這樣直接炒的口感比較脆,喜歡軟一些的可以提前熱水焯一下菜花
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