千味醉家常涼拌肚絲怎麼做又香又好吃
主料
豬肚子 ：半個輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
紅椒 ：適量
麻油 ：適量
花生碎 ：適量
具體步驟
1. 豬肚子洗淨加蔥姜、黃酒煮熟 涼後切成絲
2. 紅椒洗淨 用開水焯一下 切丁
3. 調料：糖 鹽 醋 麻油 雞精 生抽 涼開水一點拌勻後倒入肚絲中
4. 撒上紅椒丁和蔥花
5. 炒鍋入花生油 放入花椒 出香味後撈出花椒 將花椒油澆在肚絲上的紅椒和蔥花上
6. 再撒上花生碎
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