冬瓜肉包怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.27W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:50分鐘
五花肉 :200
肉皮 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
主料
冬瓜 :500五花肉 :200
肉皮 :適量
輔料
蔥 :適量姜 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 肉切小丁。冬瓜叉成細絲,放鹽,靜止20分鐘攢幹水分。肉皮過水,變透明,切小丁。拌成餡料。根據自己口味,放料自己選擇。醬油,胡椒粉最好要放。
2. 包成包子上火蒸,15分鐘。
1、冬瓜叉絲會出很多水,擰乾後再放鹽,可以殺出水分。這樣餡料比較幹。2、肉皮要抄水,這樣好切。放肉皮口感豐富些。
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