家常菜素燜冬瓜怎麼做又香又好吃
主料
辣椒 :50冬瓜 :2500
輔料
色拉油 :適量食鹽 :適量
醬油 :1勺
姜 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.冬瓜打皮,切片,但是片要稍微厚點;
2.把蔥和姜切好,
3.然後熱鍋,燒油,放入蔥和姜煸炒出香味;
4.然後放入冬瓜,翻炒;
5.這時就可以撒上食鹽,把冬瓜殺出水,這樣就不用放水,吃的是冬瓜的原味;
6.然後在放入一勺醬油上色,繼續翻炒
8.大約20分鐘後,就變成透明的了,這就熟了,然後把辣椒切成絲,撒上,翻炒一下,稍微燜2分鐘,在調下味道,就可以出鍋了;
9.這會辣椒還是半生半熟的,比較好吃,喜歡吃生的,直接放進去翻2個個就可以了!
燜的時候不要用大火,容易粘鍋(我用的是電磁爐),中火燜出來的比較均勻,味道好!
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...