肉燒餅怎麼做又香又好吃
肉燒餅是一道美味的麪食。它的做法簡單易學,香味十足。選用肥瘦相當的五花肉,把它剁成肉末,再加點調料攪拌均勻,再包進麪糰裏,再放進鍋中煎至兩面金黃,色澤誘人,讓人食慾大增,燒餅的餡料豐富,鮮美多汁,口齒留香,讓人回味無窮。建議大家都趕緊動手做起來哦。
主料
麪粉 :200g輔料
鹽 :適量芝麻 :適量
玉米油 :適量
油 :適量
蛋黃液 :適量
具體步驟
1.麪皮作法:麪粉和玉米油混合,加適量的鹽和發酵粉,和好麪糰待用。
2.油酥作法:麪粉少量和玉米油混合,和好待用。
3.這個是和好的麪糰,做麪皮用的。
4.和好的油酥。
5.肉餡加醬油,鹽,味精,蔥花,混合好待用。
6.把麪皮擀薄,均勻的抹上油酥。
7.把麪皮捲成三折,捏緊,切成小劑子。
8.把每一個小劑子對摺擀四次,這樣可以讓燒餅有好多層次。
9.劑子擀成麪皮,放入肉餡,包成團,放芝麻,刷上蛋黃液。
10.放入烤盤,烤箱180度,30分鐘。出爐,可以食用。
擀劑子是不要太多次,次數太多放到容易沒有層次了呀。
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...