香氣濃郁的酸奶沙拉肉鬆麪包卷怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :250酸奶 :100
雞蛋 :60
綿白糖 :30
玉米油 :30
輔料
酵母粉 :3精鹽 :3
全蛋液 :適量
沙拉醬 :適量
豬肉鬆 :適量
具體步驟
1.麪包機內桶中依次加入酸奶、雞蛋、玉米油、綿白糖和精鹽。
2.再加入高筋麪粉和酵母粉。
3.啓動麪包機和麪,然後餳發40分鐘
4.將餳發好的麪糰揉搓排氣,蓋上保鮮膜醒發15分鐘
5.擀成長方形面片
6.抹上一層沙拉醬,再撒上豬肉鬆
7.捲成卷
8.切成8段,豎起,切口朝上,放入不粘模具中
9.二發後,表面刷上全蛋液
10.放入預熱好的烤箱,中下層,200度,上下火,烤20分鐘
無
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