珍饈美味的餛飩怎麼做又香又好吃
主料
蔥 :1顆豬肉 :500
面 :500
紫菜 :少許
輔料
十三香 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.先將500克麪粉與水混合成麪糰兒,餳20分鐘
2.將豬肉切碎放入容器中,加十三香,鹽,生抽,鍋中熱油淋在上面攪拌,再將蔥切碎,和肉放在一起再次攪拌均勻,待用
3.將麪糰擀成大的麪皮,橫刀切成等量的份
4.撒上乾麪,層疊相加,切成梯形
5.放入餡料,包上
6.鍋中熱油放入十三香,生抽,水,熗鍋,水開放入餛飩,煮開,再將紫菜下入
7.一碗熱騰騰的餛飩,即可享用吧
擀皮時一定要勤撒乾麪,不然會粘
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