誘人的芹香排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

主料

芹菜 ：100
小青蒜 ：6棵
排骨 ：500

輔料

蔥 ：1棵
姜 ：6片
鹽 ：5
乾紅辣椒 ：3個
老抽 ：1勺
香醋 ：1勺
花生油 ：2勺
生抽 ：2勺

具體步驟

1.準備食材。

2.排骨用溫水清洗乾淨瀝水備用。

3.蔥、乾紅辣椒切碎，薑切片備用。

4.芹菜、小青蒜洗淨切段備用。

5.鍋燒熱放花生油，再放排骨煸炒至沒有水分。

6.依次放入姜、乾紅辣椒、蔥，炒出香味。

7.加生抽、老抽、香醋翻炒幾下，加開水大火燒3o分鐘。

8.時間到了，放芹菜、小青蒜翻炒1分鐘。

9.關火裝盤了。

烹飪技巧

排骨煸炒時要把水分炒幹，再加入香醋去腥增香喔！