墨西哥醬酥皮小餐包的做法,墨西哥醬酥皮小餐包怎麼做
美食菜譜1.81W
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
墨西哥醬酥皮小餐包的做法步驟
- 1、除黃油外所有主料中的材料放麪包機中揉麪20分鐘
- 2、加入黃油後再揉麪20分鐘,在麪包機中用發酵功能,發酵到2.5倍大小
- 3、發酵好的麪糰分割成30g一份滾圓
4、分割滾圓好的麪糰放入磨具中發酵。發酵過程製作墨西哥醬,輔料中的材料混合均勻即可。
5、發酵到2.5倍大小,擠上墨西哥醬
6、送入預熱好的170℃烤箱20-25分鐘
7、出爐後的成品
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