草莓慕斯生日蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
韓國奶油草莓 :8粒戚風蛋糕片 :兩片
鮮奶油 :300ml
魚膠粉 :10
牛奶 :50ml
糖 :45
黑巧克力 :100
輔料
具體步驟
1. 鮮奶油冰箱拿出,200ml加糖用打蛋器低速打到6分發
2. 魚膠粉加牛奶隔熱融化,不斷攪拌,放到室溫
3. 戚風是用君之的方子,不過我做得有點下榻了,但是不影響切割
4. 這一步隨意放跟模同大小的蛋糕片或者比模小的蛋糕片
5. 草莓切半,按自己喜好排放,我想說我本來這樣放的,但是預算的慕斯奶油陷不夠,所以後來打橫放的。所以,如果用這個方子,適合6寸的量,我做的是八寸的蛋糕,後來在上面再放多一塊戚風片
6. 融化放涼的魚膠粉分次伴入打發好的奶油中,用橡皮刀伴勻,把混勻好的慕斯陷倒進去,抹平一下,遺憾的是我的魚膠粉混勻時可能溫度還未復溫,導致有顆粒~不平
7. 放冰箱一晚,早上開出來,取100ml鮮奶油加一點糖打發奶油抹上蛋糕面,並裝飾
8. 由於第一次打發裝飾的奶油,打發不太好,我就融了一塊黑巧克力加牛奶,放涼後淋到邊上!沒凝就出門了
9. 感覺第一次做給朋友的生日蛋糕有點亂~不太成功,不過味道應該還可以的
-
香辣蝦的做法(家庭版)的做法,香辣蝦的做法(家庭版)怎麼做
“菜譜名稱:香辣蝦的做法(家庭版)所屬菜系:川菜(火鍋)所屬類型:火鍋靚品基本特點:此菜醬香味濃,鮮香微辣,略帶回甜,蝦肉軟嫩可口,營養強腎!”食材明細主料南美蝦(1斤)輔料土豆(適量)冬筍(適量)黃瓜(適量)西芹(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜仔(適量)幹辣椒(適量)配料辣椒油(適量)味精(適量)四川陴...
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
絲瓜洋蔥炒肉片的做法,絲瓜洋蔥炒肉片怎麼做
食材明細主料絲瓜(一條)洋蔥(一個)豬肉(半斤)輔料生抽(適量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)鹽(1/3茶匙)酒(少許)生粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜洋蔥炒肉片的做法步驟1、將所有材料洗淨切塊備用,豬肉切片用生抽、鹽、糖、老抽、酒、生粉、油醃一小會。2、起油鍋下姜...
-
麻婆豆腐的做法 簡單美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎麼做
“天天38度,熱得懶的燒菜也懶的動筷,弄點辣的開開胃。”食材明細主料肉糜(適量)豆腐(適量)輔料蔥末(適量)辣椒油(適量)豆豉醬(適量)油(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻婆豆腐的做法步驟1、鍋里加水燒至水開後把豆腐放進去出水待用這樣可以去掉豆腥氣2、少油把肉糜煸...