美味的家常醃酸菜怎麼做又香又好吃
美味可口的家常醃酸菜就是我今天要向你們推薦的一道操作步驟十分簡單,但是卻很有韻味的美食了。我們都知道酸菜吧,就像是什麼酸菜魚,酸菜米線,酸菜粉絲湯等。既然酸菜有這麼多的好處,我們就去做一罈酸菜吧,這樣就可以讓我們隨時可以吃到和酸菜有關的美食了。
主料
紫甘藍 :300白蘿蔔 :300
輔料
鹽 :適量清水 :適量
花椒 :適量
姜 :適量
具體步驟
紫甘藍切成小塊,白蘿蔔切成小段
盆中放鹽,花椒,幹辣椒,用開水沖泡攤涼
將紫甘藍和白蘿蔔放在另一個盆中,放入尖椒,洋蔥,加入適量鹽。醃製綿軟出水
倒入醃製出的水撈出瀝乾,在放入準備好的無水無油的乾淨玻璃罐中,壓實
在倒入攤涼的鹽水
鹽水要沒過紫甘藍
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...