千味醉

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酸甜豆沙糉子的做法怎麼做又香又好吃

酸甜豆沙糉子的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘

主料

糯米 :適量
豆沙 :適量
葡萄乾 :適量

輔料

糉葉 :適量

具體步驟

糉葉提前泡軟沖洗乾淨。

糯米浸泡至少4小時,葡萄乾清水衝洗後與浸泡好的糯米拌勻。

將糉葉光滑面朝內,如下圖捲成漏斗狀。

用勺子舀一勺米倒入棕葉漏斗,再一勺豆沙,再一勺米,把上端多餘的糉葉向下折回蓋住米,幷包裹好整個糉子,形成三角棕,用線繩纏緊。

下鍋煮。我用的是電壓力鍋的煮檔, 1.5小時煮好後再燜半小時。