蜂蜜檸檬小西餅怎麼做又香又好吃
主料
奶油 :70公克糖粉 :60公克
蛋 :1顆
低筋麪粉 :120公克
蜂蜜 :2小匙
檸檬汁 :1大匙
檸檬皮末 :適量
輔料
具體步驟
1. 奶油軟化後,與糖粉一起打至鬆發變白。
2. 蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1中拌勻,篩入低筋麪粉攪拌均勻,再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即爲面煳。
3. 烤盤先鋪上烤盤紙,將面煳裝入擠花袋,以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上,約可擠20份,再於每份餅乾煳的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
4. 將作法3放入烤箱上層,以180℃約烤15分鐘即可。
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