美味的豬肉灌湯包的做法怎麼做又香又好吃
這款豬肉灌湯包的做法挺簡單的,而且耗時也不算多吧,可以和朋友們一邊製作一邊聯絡聯絡感情的,而且這款湯包的味道真的是挺不錯的呢,比較的有味,而且裏面的湯汁也挺不錯的呢,裏面的 餡就更是誘人了,比較的具有嚼性而且也是挺入味的呢。
主料
豬肉 :150大蔥 :1根
白蘿蔔 :半根
皮凍 :300
輔料
發麪團 :適量鹽 :適量
蠔油 :適量
植物油 :適量
花椒水 :少許
姜 :少許
五香粉 :少許
具體步驟
1.提前做好的皮凍
2.把皮凍切成小丁兒
3.豬肉泥兒加入花椒水順着一個方向打上勁,加入蔥花兒拌勻,再加入適量放涼的熟植物油打勻
4.把皮凍丁和肉餡拌勻,加入適量蠔油、五香粉、雞精、鹽、老抽拌勻
5.發好的麪糰再次反覆揉搓均勻
.切下一塊兒麪糰切成大小均勻的劑子,擀皮兒放餡,包成小包子
7.碗底抹油放入湯包坯,硅膠模具就不用了
8.蓋上鍋蓋繼續醒發20分鐘,開大火蒸15分鐘,悶5分鐘後開蓋兒
9.哇,邊上再放上一小碟陳醋!好香好香嘀!
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