家常煎尤利魚柳怎麼做又香又好吃
主料
尤利魚片 :一片蔥薑蒜 :適量
料酒 :適量
花椒面 :適量
輔料
澱粉 :適量雞蛋 :一到二個
麪包糠 :適量
具體步驟
1. 尤利魚片解凍後切成粗條,蔥切段,蒜薑切片,加入魚段,料酒,鹽拌勻,密封入冰箱醃入味,最好頭天晚上醃,第二天做,要是時間來不及就縮短時間,沒有問題,當然時間長短要從鹽上找,時間短鹽就適當多一點。圖片裏面還有別的食材,放一起入味了,方法都差不多。
2. 取出魚段,醃料丟掉,準備三個盤子分別放入澱粉,攪好的雞蛋液,麪包糠。魚段先沾一層澱粉,之後是蛋液,最後沾麪包糠,入平底鍋大點油中火煎,煎至金黃色,出鍋。沾番茄就或泰氏甜辣醬,絕配。
3. 成品圖
4. 原料圖
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