美味的農家土豆燜飯怎麼做又香又好吃
去農家樂的時候,當地的美食絕對是旅遊的一大特色,每個地方的烹飪方式的不同,食物的美味程度各有差異,我特別喜歡體驗沒個地方的特色食物,一款農家土豆燜飯滿足你的大食慾,鮮嫩的土豆用來燜飯,滿滿的飯香味,給你一次米飯和土豆搭配的新體驗。
主料
土豆 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
首先把米稍微淘洗,然後加水放進電飯煲裏浸泡,加水量和平時煮飯量一樣即可。
一般米需要浸泡15-30分鐘,利用這段時間,我們來進行其它的步驟。土豆削皮泡在清水裏防止氧化。
大蔥、姜、蒜洗淨備好。
將大蔥、姜、蒜剁碎成末。
土豆切成小塊。
炒鍋裏放適量的油,油燒熱後先放入蔥薑蒜末,稍炒一下再放入辣醬翻炒。
炒香後,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可,這個時候土豆還是生的。
把電飯煲打開,把炒過的土豆倒在米里,稍微攪動一下使其均勻,蓋上蓋子,象平時一樣煮飯就可以,飯好後燜15分鐘,飯就好了。
準備盛出來之前,放一些雞精和香油攪勻,再放入切碎的小蔥和香菜,超級簡單美味的土豆燜飯就做好了。
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